チョコレート類 ホワイトチョコレート と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 4.9 | -4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 33 | -25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 14.2 | 23.6 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 39.5 | 14.3 | 25.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | | 58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | | 55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 43.8 | 8.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 43.7 | 7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.1 | -2.5 | g | | ナトリウム | 92 | 34 | 58 | mg | | カリウム | 340 | 890 | -550 | mg | | カルシウム | 250 | 250 | 0 | mg | | マグネシウム | 24 | 380 | -356 | mg | | リン | 210 | 1000 | -790 | mg | | 鉄 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 6.6 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.76 | -1.74 | mg | | ヨウ素 | 20 | 0 | 20 | μg | | セレン | 5 | 290 | -285 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 79 | -71 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 38 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 3 | 47 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.73 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.26 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 8.5 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 0 | 8 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | | 1.05 | mg | | ビオチン | 4.4 | 160 | -155.6 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |