チョコレート類 ホワイトチョコレート と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 19.7 | -18.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.2 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 2.5 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 72.8 | -35 | g | | コレステロール | 22 | 140 | -118 | mg | | 脂質 | 39.5 | 74.7 | -35.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 0.5 | 57.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 0.5 | 54.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 2.8 | 49.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 0.6 | 50.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.6 | 2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 92 | 770 | -678 | mg | | カリウム | 340 | 21 | 319 | mg | | カルシウム | 250 | 20 | 230 | mg | | マグネシウム | 24 | 3 | 21 | mg | | リン | 210 | 72 | 138 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ヨウ素 | 20 | 9 | 11 | μg | | セレン | 5 | 8 | -3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 2 | 6 | μg | | レチノール | 47 | 53 | -6 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 1 | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 3 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 54 | -4 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 41 | -35.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 140 | -131 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 3 | 5 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.43 | 0.62 | mg | | ビオチン | 4.4 | 7.2 | -2.8 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |