チョコレート類 ホワイトチョコレート とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 4 | -3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.5 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 18.5 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 20.9 | 16.9 | g | | コレステロール | 22 | 1 | 21 | mg | | 脂質 | 39.5 | 21.6 | 17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 10.6 | 47.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 9.6 | 45.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 23.5 | 28.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 23.9 | -23.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 42.4 | 8.5 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.6 | 7.5 | -5.9 | g | | ナトリウム | 92 | 16 | 76 | mg | | カリウム | 340 | 2800 | -2460 | mg | | カルシウム | 250 | 140 | 110 | mg | | マグネシウム | 24 | 440 | -416 | mg | | リン | 210 | 660 | -450 | mg | | 鉄 | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 7 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 3.8 | -3.78 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 30 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 3 | 47 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 4.3 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 2 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.22 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 6.6 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 31 | -23 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.85 | 0.2 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |