チョコレート類 ホワイトチョコレート とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートとケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 50.3 | -49.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.1 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 4.7 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 12.3 | 25.5 | g | | コレステロール | 22 | 100 | -78 | mg | | 脂質 | 39.5 | 13.5 | 26 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 30.9 | 27.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 28.9 | 26.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 30.3 | 21.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 30.5 | 20.4 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 1.6 | 1 | 0.6 | g | | ナトリウム | 92 | 27 | 65 | mg | | カリウム | 340 | 12 | 328 | mg | | カルシウム | 250 | 28 | 222 | mg | | マグネシウム | 24 | 2 | 22 | mg | | リン | 210 | 69 | 141 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 20 | 5 | 15 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 11 | -3 | μg | | レチノール | 47 | 120 | -73 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 37 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 39 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 110 | -60 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0.3 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | (Tr) | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 7 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.12 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 80 | -72 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.7 | 0.35 | mg | | ビオチン | 4.4 | 2.8 | 1.6 | μg | | ビタミンC | | 46 | -46 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |