チョコレート類 ホワイトチョコレート とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 35 | -34.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.4 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 6.9 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 13.8 | 24 | g | | コレステロール | 22 | 140 | -118 | mg | | 脂質 | 39.5 | 15.2 | 24.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 44.6 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 41.7 | 13.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 43.6 | 8.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 42.3 | 8.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.6 | 1 | g | | ナトリウム | 92 | (Tr) | 92 | mg | | カリウム | 340 | 25 | 315 | mg | | カルシウム | 250 | 5 | 245 | mg | | マグネシウム | 24 | 3 | 21 | mg | | リン | 210 | 14 | 196 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 20 | 0 | 20 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 6 | 2 | μg | | レチノール | 47 | 130 | -83 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 28 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 28 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 63 | -13 | μg | | ビタミンD | Tr | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0.2 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 6 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.15 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 19 | -11 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.53 | 0.52 | mg | | ビオチン | 4.4 | 8.5 | -4.1 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |