チョコレート類 ホワイトチョコレート と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.6 | -30.6 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 34 | -26.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 0.7 | 37.1 | g | | コレステロール | 22 | 25 | -3 | mg | | 脂質 | 39.5 | 1 | 38.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 50.3 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 47.9 | 7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 55.2 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 53.3 | -2.4 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.6 | 7.9 | -6.3 | g | | ナトリウム | 92 | 570 | -478 | mg | | カリウム | 340 | 1800 | -1460 | mg | | カルシウム | 250 | 1100 | -850 | mg | | マグネシウム | 24 | 110 | -86 | mg | | リン | 210 | 1000 | -790 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 20 | 120 | -100 | μg | | セレン | 5 | 27 | -22 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 35 | -27 | μg | | レチノール | 47 | 6 | 41 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | Tr | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 6 | 44 | μg | | ビタミンD | Tr | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 1.6 | -1.21 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 9 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 8 | 1 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 4.17 | -3.12 | mg | | ビオチン | 4.4 | 19 | -14.6 | μg | | ビタミンC | | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |