チョコレート類 ホワイトチョコレート と鶏卵 全卵 素揚げの栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと鶏卵 全卵 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 鶏卵 全卵 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 54.8 | -54 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 14.3 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 29.9 | 7.9 | g | | コレステロール | 22 | 460 | -438 | mg | | 脂質 | 39.5 | 31.9 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 0.3 | 57.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 0.2 | 55.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 1.7 | 50.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 0.3 | 50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | ナトリウム | 92 | 180 | -88 | mg | | カリウム | 340 | 160 | 180 | mg | | カルシウム | 250 | 58 | 192 | mg | | マグネシウム | 24 | 13 | 11 | mg | | リン | 210 | 220 | -10 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 20 | 23 | -3 | μg | | セレン | 5 | 38 | -33 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 5 | 3 | μg | | レチノール | 47 | 200 | -153 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 200 | -150 | μg | | ビタミンD | Tr | 4.5 | -4.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 5.7 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 7.5 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 35 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.43 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 54 | -46 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 1.09 | -0.04 | mg | | ビオチン | 4.4 | 27 | -22.6 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.9 ?g） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |