チョコレート類 ホワイトチョコレート と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.8 | -24.8 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 30.3 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 52.9 | -15.1 | g | | コレステロール | 22 | 2300 | -2278 | mg | | 脂質 | 39.5 | 62.9 | -23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 0.2 | 58 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 0.2 | 55.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 15.7 | 36.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 0.2 | 50.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.4 | -1.8 | g | | ナトリウム | 92 | 80 | 12 | mg | | カリウム | 340 | 190 | 150 | mg | | カルシウム | 250 | 280 | -30 | mg | | マグネシウム | 24 | 29 | -5 | mg | | リン | 210 | 1000 | -790 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 47 | 630 | -583 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 6 | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 45 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 630 | -580 | μg | | ビタミンD | Tr | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 9.9 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 3.7 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 83 | -74 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.82 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 6.5 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 8 | 250 | -242 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.18 | 0.87 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |