チョコレート類 ホワイトチョコレート と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 42 | -41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 12.1 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 20 | 17.8 | g | | コレステロール | 22 | 820 | -798 | mg | | 脂質 | 39.5 | 23.9 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 22.1 | 36.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 21.1 | 34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 26.7 | 25.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 20.7 | 30.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | g | | ナトリウム | 92 | 38 | 54 | mg | | カリウム | 340 | 80 | 260 | mg | | カルシウム | 250 | 110 | 140 | mg | | マグネシウム | 24 | 12 | 12 | mg | | リン | 210 | 400 | -190 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 20 | 50 | -30 | μg | | セレン | 5 | 34 | -29 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 19 | -11 | μg | | レチノール | 47 | 390 | -343 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 3 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 31 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 400 | -350 | μg | | ビタミンD | Tr | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 1.6 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 16 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.82 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.6 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 8 | 99 | -91 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 1.85 | -0.8 | mg | | ビオチン | 4.4 | 36 | -31.6 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |