チョコレート類 ホワイトチョコレート と米 ［水稲穀粒］ 赤米の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと米 ［水稲穀粒］ 赤米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 14.6 | -13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 8.5 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | | 37.8 | g | | コレステロール | 22 | | 22 | mg | | 脂質 | 39.5 | 3.3 | 36.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 71.6 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 65.2 | -9.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 65.4 | -13.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 71.9 | -21 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 92 | 2 | 90 | mg | | カリウム | 340 | 290 | 50 | mg | | カルシウム | 250 | 12 | 238 | mg | | マグネシウム | 24 | 130 | -106 | mg | | リン | 210 | 350 | -140 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.5 | -2.48 | mg | | ヨウ素 | 20 | Tr | 20 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 55 | -47 | μg | | レチノール | 47 | | 47 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 3 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 3 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 0 | 50 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0.2 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.5 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 6.9 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 30 | -22 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 1.17 | -0.12 | mg | | ビオチン | 4.4 | 5.6 | -1.2 | μg | | ビタミンC | | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |