チョコレート類 ホワイトチョコレート と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 52.4 | -51.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.4 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 26.8 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 12.2 | 25.6 | g | | コレステロール | 22 | 71 | -49 | mg | | 脂質 | 39.5 | 12.8 | 26.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 7.5 | 50.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 6.9 | 48.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 11.1 | 40.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 6.7 | 44.2 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | g | | ナトリウム | 92 | 95 | -3 | mg | | カリウム | 340 | 440 | -100 | mg | | カルシウム | 250 | 14 | 236 | mg | | マグネシウム | 24 | 36 | -12 | mg | | リン | 210 | 260 | -50 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 20 | 2 | 18 | μg | | セレン | 5 | 26 | -21 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 5 | 3 | μg | | レチノール | 47 | 4 | 43 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 4 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 4 | 35 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 4 | 46 | μg | | ビタミンD | Tr | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.2 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 5 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 35 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.15 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 17 | -15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 15 | -7 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 1.84 | -0.79 | mg | | ビオチン | 4.4 | 3.9 | 0.5 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |