チョコレート類 ホワイトチョコレート と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 45.8 | -45 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 12.9 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 33.1 | 4.7 | g | | コレステロール | 22 | 130 | -108 | mg | | 脂質 | 39.5 | 34.7 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 2.9 | 55.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 2.7 | 52.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 6.9 | 45.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 3.6 | 47.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 3 | -1.4 | g | | ナトリウム | 92 | 880 | -788 | mg | | カリウム | 340 | 160 | 180 | mg | | カルシウム | 250 | 27 | 223 | mg | | マグネシウム | 24 | 15 | 9 | mg | | リン | 210 | 260 | -50 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.7 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 20 | 3 | 17 | μg | | セレン | 5 | 28 | -23 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 48 | -40 | μg | | レチノール | 47 | 4300 | -4253 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | Tr | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 4300 | -4250 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0.4 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 9 | 6 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 1.45 | -1.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 9.5 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 8 | 140 | -132 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 2.35 | -1.3 | mg | | ビオチン | 4.4 | 29 | -24.6 | μg | | ビタミンC | | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |