チョコレート類 ホワイトチョコレート と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 68 | -67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.1 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 11.7 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 3.6 | 34.2 | g | | コレステロール | 22 | 39 | -17 | mg | | 脂質 | 39.5 | 4.2 | 35.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 8.8 | 49.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 8.1 | 47.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 14.6 | 37.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 12.7 | 38.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.4 | -1.8 | g | | ナトリウム | 92 | 1000 | -908 | mg | | カリウム | 340 | 290 | 50 | mg | | カルシウム | 250 | 15 | 235 | mg | | マグネシウム | 24 | 17 | 7 | mg | | リン | 210 | 260 | -50 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 20 | 100 | -80 | μg | | セレン | 5 | 14 | -9 | μg | | クロム | 1 | 16 | -15 | μg | | モリブデン | 8 | 6 | 2 | μg | | レチノール | 47 | Tr | 47 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 0 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | (Tr) | 50 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0.6 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 9 | 6 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.2 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 4.2 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 8 | 2 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.5 | 0.55 | mg | | ビオチン | 4.4 | 3.5 | 0.9 | μg | | ビタミンC | | 32 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |