チョコレート類 ホワイトチョコレート と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 24.4 | -23.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 47.5 | -47.5 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 54.8 | -47.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 5.8 | 32 | g | | コレステロール | 22 | 150 | -128 | mg | | 脂質 | 39.5 | 7.8 | 31.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 9.6 | 48.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 9.2 | 46.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 14.1 | 37.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 6.4 | 44.5 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.6 | -5 | g | | ナトリウム | 92 | 1900 | -1808 | mg | | カリウム | 340 | 760 | -420 | mg | | カルシウム | 250 | 13 | 237 | mg | | マグネシウム | 24 | 54 | -30 | mg | | リン | 210 | 420 | -210 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 8.8 | -8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 20 | 5 | 15 | μg | | セレン | 5 | 38 | -33 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 8 | 3 | 5 | μg | | レチノール | 47 | 5 | 42 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 0 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 5 | 45 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0.2 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 8 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.45 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 23 | -21.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.85 | -0.8 | mg | | ビタミンB12 | | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 12 | -4 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 1.25 | -0.2 | mg | | ビオチン | 4.4 | 4.5 | -0.1 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |