チョコレート類 ホワイトチョコレート と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 32 | -24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 10.4 | 27.4 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 39.5 | 11.6 | 27.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 29.6 | 28.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 27.5 | 27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 40.7 | 11.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 14.3 | -13.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 48.3 | 2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.5 | -2.9 | g | | ナトリウム | 92 | 3 | 89 | mg | | カリウム | 340 | 1100 | -760 | mg | | カルシウム | 250 | 42 | 208 | mg | | マグネシウム | 24 | 310 | -286 | mg | | リン | 210 | 1100 | -890 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 16 | -15.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.89 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 61 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 63 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 5 | 45 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 28 | -27.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 2 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 1.82 | -1.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.71 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 10 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.24 | -1.19 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 390 | -382 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 1.34 | -0.29 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |