チョコレート類 ホワイトチョコレート と海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 24.2 | -23.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 48.6 | -41.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 1.2 | 36.6 | g | | コレステロール | 22 | 510 | -488 | mg | | 脂質 | 39.5 | 2.8 | 36.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 0.3 | 57.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 0.3 | 55.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 1.9 | 50.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 0.3 | 50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 24.1 | -22.5 | g | | ナトリウム | 92 | 1500 | -1408 | mg | | カリウム | 340 | 740 | -400 | mg | | カルシウム | 250 | 7100 | -6850 | mg | | マグネシウム | 24 | 520 | -496 | mg | | リン | 210 | 990 | -780 | mg | | 鉄 | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 5.17 | -5.15 | mg | | マンガン | 0.02 | 3.93 | -3.91 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 47 | 14 | 33 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 5 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 5 | 34 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 14 | 36 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.19 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 8 | 46 | -38 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.72 | 0.33 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | 試料（原材料）： さるえび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |