チョコレート類 ホワイトチョコレート と魚類 しまあじ 養殖 生の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと魚類 しまあじ 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 魚類 しまあじ 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 68.9 | -68.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 21.9 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 6.6 | 31.2 | g | | コレステロール | 22 | 71 | -49 | mg | | 脂質 | 39.5 | 8 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | 0.1 | 58.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 0.1 | 55.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 1.5 | 50.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 0.1 | 50.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 92 | 53 | 39 | mg | | カリウム | 340 | 390 | -50 | mg | | カルシウム | 250 | 16 | 234 | mg | | マグネシウム | 24 | 29 | -5 | mg | | リン | 210 | 250 | -40 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 47 | 10 | 37 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 0 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 10 | 40 | μg | | ビタミンD | Tr | 18 | -18 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.15 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 8.3 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.52 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 2 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.88 | 0.17 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |