チョコレート類 ホワイトチョコレート と魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 36.1 | -35.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 19.5 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 2.6 | 35.2 | g | | コレステロール | 22 | 57 | -35 | mg | | 脂質 | 39.5 | 3.3 | 36.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | | 58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | | 55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 33 | 19 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 32.3 | 18.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 8.8 | -7.2 | g | | ナトリウム | 92 | 3100 | -3008 | mg | | カリウム | 340 | 410 | -70 | mg | | カルシウム | 250 | 54 | 196 | mg | | マグネシウム | 24 | 69 | -45 | mg | | リン | 210 | 290 | -80 | mg | | 鉄 | 0.1 | 8 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 47 | Tr | 47 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 0 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | (Tr) | 50 | μg | | ビタミンD | Tr | 6 | -6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 1.2 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.1 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 16 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | | 5.3 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 27 | -19 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.57 | 0.48 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 7.9 | -7.7 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |