チョコレート類 ホワイトチョコレート と魚類 うなぎ かば焼の栄養素を比較
チョコレート類 ホワイトチョコレートと魚類 うなぎ かば焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 魚類 うなぎ かば焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 50.5 | -49.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 23 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.8 | 19.4 | 18.4 | g | | コレステロール | 22 | 230 | -208 | mg | | 脂質 | 39.5 | 21 | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.2 | | 58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | | 55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 4.7 | 47.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.9 | 3.1 | 47.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | g | | ナトリウム | 92 | 510 | -418 | mg | | カリウム | 340 | 300 | 40 | mg | | カルシウム | 250 | 150 | 100 | mg | | マグネシウム | 24 | 15 | 9 | mg | | リン | 210 | 300 | -90 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 20 | 77 | -57 | μg | | セレン | 5 | 42 | -37 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 2 | 6 | μg | | レチノール | 47 | 1500 | -1453 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 0 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 1500 | -1450 | μg | | ビタミンD | Tr | 19 | -19 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.9 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0.1 | 5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.75 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.74 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 7.1 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 2.2 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 13 | -5 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 1.29 | -0.24 | mg | | ビオチン | 4.4 | 10 | -5.6 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | ポリフェノール： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |