チョコレート類 カバーリングチョコレート とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートとブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 79.2 | -77.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 4.8 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 6.9 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | | 23.1 | g | | コレステロール | 15 | | 15 | mg | | 脂質 | 24.3 | 6.3 | 18 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 3.2 | 63.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 3.2 | 59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 8.2 | 54.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | | 3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 6.1 | 58.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 170 | 9 | 161 | mg | | カリウム | 320 | 590 | -270 | mg | | カルシウム | 270 | 64 | 206 | mg | | マグネシウム | 53 | 37 | 16 | mg | | リン | 180 | 140 | 40 | mg | | 鉄 | 1.8 | 1.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.11 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.35 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 13 | 0 | 13 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 15 | Tr | 15 | μg | | モリブデン | 10 | 15 | -5 | μg | | レチノール | 45 | | 45 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 23 | 1200 | -1177 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 1200 | -1176 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 97 | -51 | μg | | ビタミンD | 0.6 | | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 5.8 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | 3.5 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 270 | -266 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.2 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.28 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2.5 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.52 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 340 | -323 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.47 | -0.29 | mg | | ビオチン | 5.4 | 17 | -11.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 130 | -130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |