チョコレート類 カバーリングチョコレート とモロヘイヤ 茎葉 生の栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートとモロヘイヤ 茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | モロヘイヤ 茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 86.1 | -84.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 3.6 | 2.4 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 4.8 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 0.4 | 22.7 | g | | コレステロール | 15 | 0 | 15 | mg | | 脂質 | 24.3 | 0.5 | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 0.1 | 66.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 0.1 | 62.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 1.8 | 61.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 5.9 | -2.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 6.3 | 57.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 170 | 1 | 169 | mg | | カリウム | 320 | 530 | -210 | mg | | カルシウム | 270 | 260 | 10 | mg | | マグネシウム | 53 | 46 | 7 | mg | | リン | 180 | 110 | 70 | mg | | 鉄 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.33 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.32 | -0.85 | mg | | ヨウ素 | 13 | 4 | 9 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 15 | 2 | 13 | μg | | モリブデン | 10 | 15 | -5 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 23 | 10000 | -9977 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 76 | -76 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 10000 | -9976 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 840 | -794 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 6.5 | -5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | 0.5 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 640 | -636 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.18 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.42 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.35 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 250 | -233 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.83 | -0.65 | mg | | ビオチン | 5.4 | 14 | -8.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 65 | -65 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 廃棄率： 木質茎つきの場合25%
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |