チョコレート類 カバーリングチョコレート と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 12.5 | -10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 31.4 | -25.4 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 33.5 | -26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 16.9 | 6.2 | g | | コレステロール | 15 | Tr | 15 | mg | | 脂質 | 24.3 | 19.3 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 8.5 | 57.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 8.1 | 54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 12.9 | 50.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 20.1 | -16.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 30.1 | 34.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.6 | -2.7 | g | | ナトリウム | 170 | 3 | 167 | mg | | カリウム | 320 | 1700 | -1380 | mg | | カルシウム | 270 | 160 | 110 | mg | | マグネシウム | 53 | 200 | -147 | mg | | リン | 180 | 600 | -420 | mg | | 鉄 | 1.8 | 6.5 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.96 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.47 | 2.11 | -1.64 | mg | | ヨウ素 | 13 | Tr | 13 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 15 | 1 | 14 | μg | | モリブデン | 10 | 450 | -440 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン | 23 | 8 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 9 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 1 | 45 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | 12 | -7.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 7 | -6.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 36 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.74 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.24 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 260 | -243 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.83 | 0.35 | mg | | ビオチン | 5.4 | 24 | -18.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |