チョコレート類 カバーリングチョコレート と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 2.4 | -0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 33.6 | -27.6 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 36.4 | -29.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 20.3 | 2.8 | g | | コレステロール | 15 | (Tr) | 15 | mg | | 脂質 | 24.3 | 22 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 8.8 | 57.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 8.3 | 53.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 17.9 | 45.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 19.2 | -16 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 34.3 | 29.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 灰分 | 1.9 | 5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 170 | 4 | 166 | mg | | カリウム | 320 | 2100 | -1780 | mg | | カルシウム | 270 | 120 | 150 | mg | | マグネシウム | 53 | 220 | -167 | mg | | リン | 180 | 640 | -460 | mg | | 鉄 | 1.8 | 7.2 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.06 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.47 | 2.37 | -1.9 | mg | | ヨウ素 | 13 | 1 | 12 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 15 | 12 | 3 | μg | | モリブデン | 10 | 240 | -230 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 12 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 14 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 1 | 45 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | 16 | -11.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 32 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.27 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 280 | -263 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.68 | 0.5 | mg | | ビオチン | 5.4 | 27 | -21.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |