チョコレート類 カバーリングチョコレート と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 2.5 | -0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 35 | -29 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 37.5 | -30.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 20.2 | 2.9 | g | | コレステロール | 15 | (Tr) | 15 | mg | | 脂質 | 24.3 | 21.6 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 7.5 | 58.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 7.2 | 55 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 15.9 | 47.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 19.4 | -16.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 33.3 | 30.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.9 | 5.1 | -3.2 | g | | ナトリウム | 170 | 5 | 165 | mg | | カリウム | 320 | 2000 | -1680 | mg | | カルシウム | 270 | 160 | 110 | mg | | マグネシウム | 53 | 240 | -187 | mg | | リン | 180 | 710 | -530 | mg | | 鉄 | 1.8 | 7.6 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 4.2 | -3 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.31 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.47 | 3.24 | -2.77 | mg | | ヨウ素 | 13 | 1 | 12 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 15 | 5 | 10 | μg | | モリブデン | 10 | 290 | -280 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン | 23 | 5 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 7 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 1 | 45 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | 14 | -9.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 9.8 | -9.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 38 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.26 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.7 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 260 | -243 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.71 | 0.47 | mg | | ビオチン | 5.4 | 27 | -21.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |