チョコレート類 カバーリングチョコレート と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 12.7 | -10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 31.5 | -25.5 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 33.9 | -26.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 16.5 | 6.6 | g | | コレステロール | 15 | Tr | 15 | mg | | 脂質 | 24.3 | 18.8 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 7.7 | 58.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 7.3 | 54.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 11.3 | 51.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 20.6 | -17.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 28.9 | 35.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.6 | -2.7 | g | | ナトリウム | 170 | 1 | 169 | mg | | カリウム | 320 | 1800 | -1480 | mg | | カルシウム | 270 | 140 | 130 | mg | | マグネシウム | 53 | 200 | -147 | mg | | リン | 180 | 620 | -440 | mg | | 鉄 | 1.8 | 6.8 | -5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.96 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.47 | 2.24 | -1.77 | mg | | ヨウ素 | 13 | 0 | 13 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 15 | 2 | 13 | μg | | モリブデン | 10 | 570 | -560 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン | 23 | 24 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 26 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 2 | 44 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | 14 | -9.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 36 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.73 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.23 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.5 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 350 | -333 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.98 | 0.2 | mg | | ビオチン | 5.4 | 26 | -20.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |