チョコレート類 カバーリングチョコレート と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 7.2 | -5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 49.7 | -43.7 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 50.5 | -43.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 32.3 | -9.2 | g | | コレステロール | 15 | 0 | 15 | mg | | 脂質 | 24.3 | 34.1 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 0.2 | 66.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 0.2 | 62 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 4.3 | 58.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 2.5 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 4.2 | 60 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 4 | -2.1 | g | | ナトリウム | 170 | 440 | -270 | mg | | カリウム | 320 | 34 | 286 | mg | | カルシウム | 270 | 630 | -360 | mg | | マグネシウム | 53 | 140 | -87 | mg | | リン | 180 | 820 | -640 | mg | | 鉄 | 1.8 | 7.5 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.2 | -4 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.57 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.47 | 4.32 | -3.85 | mg | | ヨウ素 | 13 | 1 | 12 | μg | | セレン | 5 | 19 | -14 | μg | | クロム | 15 | 5 | 10 | μg | | モリブデン | 10 | 67 | -57 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン | 23 | 7 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 9 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 1 | 45 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | 20 | -15.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 60 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.02 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 13 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 6 | 11 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.1 | 1.08 | mg | | ビオチン | 5.4 | 21 | -15.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 別名： 高野豆腐
試料： 炭酸水素ナトリウム処理製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |