チョコレート類 カバーリングチョコレート と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートと和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 81.4 | -79.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 3 | 3 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 3.7 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 3.2 | 19.9 | g | | コレステロール | 15 | 5 | 10 | mg | | 脂質 | 24.3 | 3.4 | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 5.3 | 61.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 4.9 | 57.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 7.2 | 55.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 2.8 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 9.1 | 55.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 170 | 480 | -310 | mg | | カリウム | 320 | 270 | 50 | mg | | カルシウム | 270 | 120 | 150 | mg | | マグネシウム | 53 | 44 | 9 | mg | | リン | 180 | 88 | 92 | mg | | 鉄 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.15 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.48 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 13 | 1 | 12 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 15 | 1 | 14 | μg | | モリブデン | 10 | 10 | 0 | μg | | レチノール | 45 | 3 | 42 | μg | | α-カロテン | 2 | 190 | -188 | μg | | β-カロテン | 23 | 700 | -677 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 840 | -816 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 73 | -27 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | 1.7 | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 39 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.1 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.5 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 52 | -35 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.2 | 0.98 | mg | | ビオチン | 5.4 | 2 | 3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |