チョコレート類 カバーリングチョコレート とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートとその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 68.1 | -66.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 13.1 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 16.5 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 1.1 | 22 | g | | コレステロール | 15 | 0 | 15 | mg | | 脂質 | 24.3 | 1.5 | 22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 2.6 | 63.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 2.5 | 59.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 5.6 | 57.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 10.3 | -7.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 12.1 | 52.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 170 | 39 | 131 | mg | | カリウム | 320 | 620 | -300 | mg | | カルシウム | 270 | 16 | 254 | mg | | マグネシウム | 53 | 37 | 16 | mg | | リン | 180 | 360 | -180 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 7.8 | -6.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.36 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.19 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 13 | Tr | 13 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 15 | 1 | 14 | μg | | モリブデン | 10 | Tr | 10 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 23 | 4 | 19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 4 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | Tr | 46 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 1.6 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 2.21 | -2.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 1.78 | -1.45 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 23 | -21.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 27 | -24.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 1900 | -1883 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 2.29 | -1.11 | mg | | ビオチン | 5.4 | 99 | -93.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |