チョコレート類 カバーリングチョコレート とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートとケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 56.3 | -54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 5.3 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 6 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 10.4 | 12.7 | g | | コレステロール | 15 | 200 | -185 | mg | | 脂質 | 24.3 | 11.4 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 25.3 | 41.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 23.8 | 38.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 26.8 | 36.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0.3 | 2.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 25.5 | 38.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | ナトリウム | 170 | 73 | 97 | mg | | カリウム | 320 | 100 | 220 | mg | | カルシウム | 270 | 65 | 205 | mg | | マグネシウム | 53 | 7 | 46 | mg | | リン | 180 | 70 | 110 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.03 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | 13 | 12 | 1 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 15 | 0 | 15 | μg | | モリブデン | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール | 45 | 150 | -105 | μg | | α-カロテン | 2 | (Tr) | 2 | μg | | β-カロテン | 23 | 13 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 15 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 130 | -84 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 2 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | 0.2 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.18 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 27 | -10 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.91 | 0.27 | mg | | ビオチン | 5.4 | 3.5 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |