チョコレート類 カバーリングチョコレート と鶏卵 全卵 素揚げの栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートと鶏卵 全卵 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 鶏卵 全卵 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 54.8 | -52.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 12.8 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 14.3 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 29.9 | -6.8 | g | | コレステロール | 15 | 460 | -445 | mg | | 脂質 | 24.3 | 31.9 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 0.3 | 66.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 0.2 | 62 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 1.7 | 61.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0 | 3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 0.3 | 63.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | ナトリウム | 170 | 180 | -10 | mg | | カリウム | 320 | 160 | 160 | mg | | カルシウム | 270 | 58 | 212 | mg | | マグネシウム | 53 | 13 | 40 | mg | | リン | 180 | 220 | -40 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.06 | 0.32 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.04 | 0.43 | mg | | ヨウ素 | 13 | 23 | -10 | μg | | セレン | 5 | 38 | -33 | μg | | クロム | 15 | 0 | 15 | μg | | モリブデン | 10 | 5 | 5 | μg | | レチノール | 45 | 200 | -155 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 23 | | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 200 | -154 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 4.5 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 5.7 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | 7.5 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 35 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.43 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.6 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 54 | -37 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.09 | 0.09 | mg | | ビオチン | 5.4 | 27 | -21.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.9 ?g） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |