チョコレート類 カバーリングチョコレート と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 47.1 | -45.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 20.8 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 25.4 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 10.5 | 12.6 | g | | コレステロール | 15 | 100 | -85 | mg | | 脂質 | 24.3 | 11.4 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 14.7 | 51.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 13.4 | 48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 17.3 | 45.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 12.7 | 51.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 3.4 | -1.5 | g | | ナトリウム | 170 | 1100 | -930 | mg | | カリウム | 320 | 440 | -120 | mg | | カルシウム | 270 | 12 | 258 | mg | | マグネシウム | 53 | 34 | 19 | mg | | リン | 180 | 250 | -70 | mg | | 鉄 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.18 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 13 | Tr | 13 | μg | | セレン | 5 | 25 | -20 | μg | | クロム | 15 | 1 | 14 | μg | | モリブデン | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール | 45 | 16 | 29 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 23 | 5 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 7 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 17 | 29 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | 3 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 33 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.25 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6.8 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 17 | 22 | -5 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.11 | 0.07 | mg | | ビオチン | 5.4 | 5.6 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |