チョコレート類 カバーリングチョコレート と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 41.2 | -39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 20.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 24.2 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 17.2 | 5.9 | g | | コレステロール | 15 | 110 | -95 | mg | | 脂質 | 24.3 | 18.1 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 14.3 | 52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 13 | 49.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 17 | 46.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0.8 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 13.3 | 50.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 3.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 170 | 990 | -820 | mg | | カリウム | 320 | 430 | -110 | mg | | カルシウム | 270 | 11 | 259 | mg | | マグネシウム | 53 | 32 | 21 | mg | | リン | 180 | 240 | -60 | mg | | 鉄 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.17 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 13 | Tr | 13 | μg | | セレン | 5 | 25 | -20 | μg | | クロム | 15 | 1 | 14 | μg | | モリブデン | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール | 45 | 28 | 17 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 23 | 5 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 6 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 28 | 18 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | 3.6 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 45 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.23 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 10 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 23 | -6 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.19 | -0.01 | mg | | ビオチン | 5.4 | 4.8 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 別名：ブロイラー
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |