チョコレート類 カバーリングチョコレート と畜肉類 うし ［和牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートと畜肉類 うし ［和牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 畜肉類 うし ［和牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 63.3 | -61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 16.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 18.7 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 15.1 | 8 | g | | コレステロール | 15 | 66 | -51 | mg | | 脂質 | 24.3 | 16.6 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 0.5 | 65.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 0.5 | 61.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 4.5 | 58.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0 | 3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 0.5 | 63.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | ナトリウム | 170 | 47 | 123 | mg | | カリウム | 320 | 320 | 0 | mg | | カルシウム | 270 | 3 | 267 | mg | | マグネシウム | 53 | 21 | 32 | mg | | リン | 180 | 180 | 0 | mg | | 鉄 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.08 | 0.3 | mg | | マンガン | 0.47 | 0 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 13 | | 13 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 15 | | 15 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 45 | Tr | 45 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 23 | | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | Tr | 46 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | Tr | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 7 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.19 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 9.9 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 5 | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.92 | 0.26 | mg | | ビオチン | 5.4 | | 5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 試料： 黒毛和種（去勢）
筋間脂肪： 12.2 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |