チョコレート類 カバーリングチョコレート と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸しの栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 62 | -60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 22.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 28 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 8.1 | 15 | g | | コレステロール | 15 | 62 | -47 | mg | | 脂質 | 24.3 | 9.9 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 0.2 | 66.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 0.2 | 62 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 5.8 | 57.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0 | 3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 0.2 | 64 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | g | | ナトリウム | 170 | 26 | 144 | mg | | カリウム | 320 | 410 | -90 | mg | | カルシウム | 270 | 3 | 267 | mg | | マグネシウム | 53 | 39 | 14 | mg | | リン | 180 | 270 | -90 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.01 | 0.46 | mg | | ヨウ素 | 13 | 38 | -25 | μg | | セレン | 5 | 91 | -86 | μg | | クロム | 15 | 0 | 15 | μg | | モリブデン | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール | 45 | 990 | -945 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 23 | | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 990 | -944 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 4.3 | -3.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.17 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.04 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 15 | -13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 20 | -17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 17 | 11 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.27 | 0.91 | mg | | ビオチン | 5.4 | 1.3 | 4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |