チョコレート類 カバーリングチョコレート と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 54.8 | -52.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 17.3 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 20 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 17.9 | 5.2 | g | | コレステロール | 15 | 58 | -43 | mg | | 脂質 | 24.3 | 18.6 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | | 66.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | | 62.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 8.9 | 54.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | | 3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 5.5 | 58.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.1 | 0.8 | g | | ナトリウム | 170 | 62 | 108 | mg | | カリウム | 320 | 390 | -70 | mg | | カルシウム | 270 | 27 | 243 | mg | | マグネシウム | 53 | 25 | 28 | mg | | リン | 180 | 230 | -50 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.05 | 0.42 | mg | | ヨウ素 | 13 | 5 | 8 | μg | | セレン | 5 | 17 | -12 | μg | | クロム | 15 | 0 | 15 | μg | | モリブデン | 10 | 1 | 9 | μg | | レチノール | 45 | 4 | 41 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 23 | 8 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 8 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 5 | 41 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 5.3 | -4.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 5.4 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | 4 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 19 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.27 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.13 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.5 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | | 3.7 | -3.7 | μg | | 葉酸 | 17 | 18 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.15 | 0.03 | mg | | ビオチン | 5.4 | 5.7 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |