チョコレート類 カバーリングチョコレート と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 14.5 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 11.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 12.8 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 2.4 | 20.7 | g | | コレステロール | 15 | 0 | 15 | mg | | 脂質 | 24.3 | 2.9 | 21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 61.2 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 55.6 | 6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 58.6 | 4.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 11.2 | -8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 68.2 | -4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.6 | 0.3 | g | | ナトリウム | 170 | 2 | 168 | mg | | カリウム | 320 | 330 | -10 | mg | | カルシウム | 270 | 26 | 244 | mg | | マグネシウム | 53 | 140 | -87 | mg | | リン | 180 | 310 | -130 | mg | | 鉄 | 1.8 | 3.1 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.42 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.47 | 4.02 | -3.55 | mg | | ヨウ素 | 13 | 0 | 13 | μg | | セレン | 5 | 47 | -42 | μg | | クロム | 15 | 3 | 12 | μg | | モリブデン | 10 | 44 | -34 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 23 | | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 0 | 46 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.34 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.09 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.7 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 8.5 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.33 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 48 | -31 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.27 | -0.09 | mg | | ビオチン | 5.4 | 11 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |