チョコレート類 カバーリングチョコレート と魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの栄養素を比較
チョコレート類 カバーリングチョコレートと魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 56.7 | -54.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 21 | -15 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 25.2 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 14.1 | 9 | g | | コレステロール | 15 | 88 | -73 | mg | | 脂質 | 24.3 | 15.8 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 0.4 | 66 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 0.4 | 61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.1 | 6.2 | 56.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0 | 3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.2 | 0.4 | 63.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.9 | 0 | g | | ナトリウム | 170 | 61 | 109 | mg | | カリウム | 320 | 460 | -140 | mg | | カルシウム | 270 | 16 | 254 | mg | | マグネシウム | 53 | 34 | 19 | mg | | リン | 180 | 320 | -140 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.01 | 0.46 | mg | | ヨウ素 | 13 | 10 | 3 | μg | | セレン | 5 | 37 | -32 | μg | | クロム | 15 | Tr | 15 | μg | | モリブデン | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール | 45 | 37 | 8 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 23 | | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | Tr | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 37 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 21 | -20.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.2 | Tr | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.19 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.4 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | | 7.5 | -7.5 | μg | | 葉酸 | 17 | 10 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.65 | -0.47 | mg | | ビオチン | 5.4 | 6.1 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 別名： ぎんます
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |