キャンデー類 ブリットル とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルとてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 15.2 | -13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | | 11.8 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 16.1 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | | 27 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 26.5 | 1 | 25.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | | 55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | | 52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 6.5 | 48.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 47.3 | -43.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 53.8 | 4.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 13.9 | -12.5 | g | | ナトリウム | 72 | 1900 | -1828 | mg | | カリウム | 380 | 3100 | -2720 | mg | | カルシウム | 26 | 230 | -204 | mg | | マグネシウム | 100 | 1100 | -1000 | mg | | リン | 200 | 180 | 20 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.24 | 0.11 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.63 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 48 | | 48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 2 | 130 | -128 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 13 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 200 | -197 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 0.2 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 730 | -730 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.83 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 29 | 93 | -64 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.29 | 0.81 | mg | | ビオチン | 53 | | 53 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | 備考 | いり落花生入り | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |