キャンデー類 ブリットル と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 9.5 | -8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 5.1 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 5.8 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 1 | 26 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 26.5 | 1.3 | 25.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 0.1 | 55.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 0.1 | 52.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 9.7 | 44.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 32.1 | -28.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 64.3 | -6.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 19.1 | -17.7 | g | | ナトリウム | 72 | 2600 | -2528 | mg | | カリウム | 380 | 6100 | -5720 | mg | | カルシウム | 26 | 780 | -754 | mg | | マグネシウム | 100 | 530 | -430 | mg | | リン | 200 | 180 | 20 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.11 | 0.24 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.21 | 0.87 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 200000 | -200000 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 0 | 14 | -14 | μg | | モリブデン | 48 | 11 | 37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 1600 | -1598 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 43 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 1600 | -1597 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 2.6 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 110 | -110 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.26 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.3 | 11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.03 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 240 | -211 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.35 | 0.75 | mg | | ビオチン | 53 | 9.7 | 43.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 6.6 | -6.4 | g | | 備考 | いり落花生入り | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |