キャンデー類 ブリットル とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルとほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 84.6 | -83.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 3.2 | 8.6 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 4 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 4.1 | 22.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 26.5 | 4.5 | 22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 0.7 | 54.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 0.7 | 51.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 1.9 | 52.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 4.1 | -0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 5.4 | 52.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.4 | 0 | g | | ナトリウム | 72 | 160 | -88 | mg | | カリウム | 380 | 240 | 140 | mg | | カルシウム | 26 | 130 | -104 | mg | | マグネシウム | 100 | 61 | 39 | mg | | リン | 200 | 57 | 143 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.12 | 0.23 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.9 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 48 | 13 | 35 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 2 | 7200 | -7198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 28 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 7200 | -7197 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 600 | -600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 4.6 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 2.2 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 370 | -370 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.8 | 12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 150 | -121 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.19 | 0.91 | mg | | ビオチン | 53 | 3.4 | 49.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | いり落花生入り | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |