キャンデー類 ブリットル と（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物の栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルと（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 90.2 | -88.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 3.8 | 8 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 4.7 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 0.1 | 26.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 26.5 | 0.1 | 26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | | 55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | | 52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 0.9 | 53.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 4.3 | -0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 4.3 | 53.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | g | | ナトリウム | 72 | 7 | 65 | mg | | カリウム | 380 | 170 | 210 | mg | | カルシウム | 26 | 140 | -114 | mg | | マグネシウム | 100 | 19 | 81 | mg | | リン | 200 | 86 | 114 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.07 | 0.28 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.25 | 0.83 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 48 | | 48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 2400 | -2398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 20 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 2400 | -2397 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 2.8 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 250 | -250 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.9 | 12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 190 | -161 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | ビオチン | 53 | | 53 | μg | | ビタミンC | 0 | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | いり落花生入り | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |