キャンデー類 ブリットル とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 23.6 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 25 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 50.5 | -23.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 26.5 | 49.6 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 10.8 | 44.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 10.1 | 42.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 10.1 | 44.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 11.4 | -7.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 21.3 | 36.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.4 | -1 | g | | ナトリウム | 72 | 2 | 70 | mg | | カリウム | 380 | 760 | -380 | mg | | カルシウム | 26 | 50 | -24 | mg | | マグネシウム | 100 | 200 | -100 | mg | | リン | 200 | 390 | -190 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.69 | -0.34 | mg | | マンガン | 1.08 | 2.15 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 48 | 96 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 5 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 10 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 7 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 12 | 23 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 28 | -14 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.46 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 58 | -29 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | mg | | ビオチン | 53 | 110 | -57 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | いり落花生入り | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |