キャンデー類 ブリットル と（くり類） 日本ぐり 生の栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルと（くり類） 日本ぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | （くり類） 日本ぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 58.8 | -57.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 2.4 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 2.8 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 0.4 | 26.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 26.5 | 0.5 | 26 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 33.5 | 22 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 30.6 | 21.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 33.2 | 21.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 4.2 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 36.9 | 21.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 1 | 0.4 | g | | ナトリウム | 72 | 1 | 71 | mg | | カリウム | 380 | 420 | -40 | mg | | カルシウム | 26 | 23 | 3 | mg | | マグネシウム | 100 | 40 | 60 | mg | | リン | 200 | 70 | 130 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.32 | 0.03 | mg | | マンガン | 1.08 | 3.27 | -2.19 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 48 | 2 | 46 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 2 | 24 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 37 | -34 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 3 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.21 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ナイアシン | 12 | 1 | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.6 | 12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.27 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 74 | -45 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 1.04 | 0.06 | mg | | ビオチン | 53 | 3.9 | 49.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | いり落花生入り | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮（包丁むき） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |