キャンデー類 ブリットル と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルと大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | 大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 65.1 | -63.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 13.8 | -2 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 14.7 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 8.5 | 18.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 26.5 | 8.6 | 17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 1.7 | 53.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 1.6 | 50.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 2.6 | 52 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 7.9 | -4.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 9.8 | 48.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.4 | 0 | g | | ナトリウム | 72 | Tr | 72 | mg | | カリウム | 380 | 480 | -100 | mg | | カルシウム | 26 | 55 | -29 | mg | | マグネシウム | 100 | 64 | 36 | mg | | リン | 200 | 220 | -20 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.33 | 0.02 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.98 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 48 | 170 | -122 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 11 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 11 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 1.8 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 7.2 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 43 | -14 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.17 | 0.93 | mg | | ビオチン | 53 | 9.3 | 43.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | いり落花生入り | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |