キャンデー類 ブリットル と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 6.9 | -5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 49.7 | -37.9 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 50.4 | -37.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 30 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 26.5 | 32.1 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 2.7 | 52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 2.6 | 49.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 7 | 47.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 3 | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 7.2 | 50.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.3 | -1.9 | g | | ナトリウム | 72 | 12 | 60 | mg | | カリウム | 380 | 840 | -460 | mg | | カルシウム | 26 | 210 | -184 | mg | | マグネシウム | 100 | 220 | -120 | mg | | リン | 200 | 600 | -400 | mg | | 鉄 | 0.9 | 8.3 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 4.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.35 | 3.27 | -2.92 | mg | | マンガン | 1.08 | 3.43 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 48 | 270 | -222 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2 | 7 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 8 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 2.4 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 12 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | ビタミンK | 0 | 55 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.35 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 13 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.32 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 38 | -9 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.55 | 0.55 | mg | | ビオチン | 53 | 37 | 16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | いり落花生入り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |