キャンデー類 ブリットル と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 12.4 | -10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 32.9 | -21.1 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 33.8 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 18.6 | 8.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 26.5 | 19.7 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 7 | 48.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 6.7 | 45.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 8.3 | 46.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 21.5 | -17.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 29.5 | 28.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.7 | -3.3 | g | | ナトリウム | 72 | 1 | 71 | mg | | カリウム | 380 | 1900 | -1520 | mg | | カルシウム | 26 | 180 | -154 | mg | | マグネシウム | 100 | 220 | -120 | mg | | リン | 200 | 490 | -290 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.8 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.1 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.35 | 1.07 | -0.72 | mg | | マンガン | 1.08 | 2.27 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 48 | 350 | -302 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 7 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 7 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 2.3 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 13 | -9.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 8.6 | -8.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.71 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 12 | 2 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 10 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.51 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 260 | -231 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 1.36 | -0.26 | mg | | ビオチン | 53 | 28 | 25 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | いり落花生入り | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |