キャンデー類 ブリットル と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルと香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 57.2 | -55.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 6.9 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 7.6 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 15.9 | 11.1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 26.5 | 16 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 5.1 | 50.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 5.1 | 47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 14.7 | 39.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 12.7 | 45.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.3 | -3.9 | g | | ナトリウム | 72 | 1600 | -1528 | mg | | カリウム | 380 | 190 | 190 | mg | | カルシウム | 26 | 130 | -104 | mg | | マグネシウム | 100 | 110 | -10 | mg | | リン | 200 | 260 | -60 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.4 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.16 | 0.19 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.62 | 0.46 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 87 | -86 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 48 | 17 | 31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 32 | -30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 32 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 1 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 4.5 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.32 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.8 | 10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.14 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 29 | 16 | 13 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.28 | 0.82 | mg | | ビオチン | 53 | 23 | 30 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | g | | 備考 | いり落花生入り | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |