キャンデー類 ブリットル と調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルと調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 61.3 | -59.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 0.7 | 11.1 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 1 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | Tr | 27 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 26.5 | 0.1 | 26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 24.1 | 31.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 23.8 | 28.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 27 | 27.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 27.1 | 31 | g | | 有機酸 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 灰分 | 1.4 | 9 | -7.6 | g | | ナトリウム | 72 | 3300 | -3228 | mg | | カリウム | 380 | 190 | 190 | mg | | カルシウム | 26 | 59 | -33 | mg | | マグネシウム | 100 | 24 | 76 | mg | | リン | 200 | 11 | 189 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.1 | 0.25 | mg | | マンガン | 1.08 | | 1.08 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 48 | 4 | 44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | 2 | 41 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 47 | -44 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 0.2 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.3 | 13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.03 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 1 | 28 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.15 | 0.95 | mg | | ビオチン | 53 | 6.5 | 46.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 8.5 | -8.3 | g | | 備考 | いり落花生入り | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |