キャンデー類 ブリットル とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 35 | -33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 6.4 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 6.9 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 13.8 | 13.2 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 26.5 | 15.2 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 44.6 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 41.7 | 10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 43.6 | 11 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0.6 | 3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 42.3 | 15.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | g | | ナトリウム | 72 | (Tr) | 72 | mg | | カリウム | 380 | 25 | 355 | mg | | カルシウム | 26 | 5 | 21 | mg | | マグネシウム | 100 | 3 | 97 | mg | | リン | 200 | 14 | 186 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.02 | 0.33 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.1 | 0.98 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 48 | 6 | 42 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 28 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 28 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 0.6 | 4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0.2 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.8 | 12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.04 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 29 | 19 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.53 | 0.57 | mg | | ビオチン | 53 | 8.5 | 44.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | いり落花生入り | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |