キャンデー類 ブリットル と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルと小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 20 | -18.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 5.9 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 6.5 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 19.3 | 7.7 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 26.5 | 20.4 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 52.3 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 47.9 | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 51.2 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 1.9 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 51.5 | 6.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 72 | 530 | -458 | mg | | カリウム | 380 | 110 | 270 | mg | | カルシウム | 26 | 27 | -1 | mg | | マグネシウム | 100 | 14 | 86 | mg | | リン | 200 | 65 | 135 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.26 | 0.82 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 48 | 6 | 42 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 38 | -36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | (Tr) | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 38 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 2.6 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 4.8 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.9 | 11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 29 | 46 | -17 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.42 | 0.68 | mg | | ビオチン | 53 | 3.9 | 49.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | いり落花生入り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |